Fehér mustármag - Sinapis alba - összesen 100 g

Összetevők: Fehér mustármag - Sinapis alba - összesen 100 g
Osztályozás: Fűszerek

Egyéves növény, amely Dél-Európából - a Földközi-tengerről és Ázsiából - származik. Évszázadok óta ismert és használt a konyhában és a népi gyógyászatban, nevét annak a keserűségnek köszönheti, amelyet az emberek az apró magvak megharapásakor éreznek. A mustárt általában mustárfüvnek nevezik, mert magjai különböző élességű mustárokat termelnek – a legélesebb az orosz mustár. A mustár antibakteriális és gombaellenes vegyületeket tartalmaz, így kiválóan alkalmas élelmiszerek tartósítására. A pácok nélkülözhetetlen kiegészítője, az emésztést segítő hatása miatt pedig ideális fűszer a nehezen emészthető káposztaételekhez, például bigókhoz, zsíros húsokhoz, szószokhoz. Alkalmas tojáshoz és sajthoz is. A mustár már a neolitikumban is ismert volt, és az ókorban nem csak kulináris célokra használták. Hippokratész, Dioskurides és utódaik vizelethajtó, fájdalomcsillapító, hashajtó, melegítő és afrodiziákum hatást tulajdonítottak neki. A mustárnak segíteni kellett a bőrbetegségeken, a skorbuton, az epilepszián, a bénuláson, a végtagok fagyásán és a fájdalmas ízületeken. A mustárral töltött tasakot ma is használják sebes foltok masszírozására és reumás fájdalmak kezelésére.

Egészséges tulajdonságok:

Támogatja az emésztést.
A mustár fokozza az étvágyat, valamint fokozza az emésztőnedvek és az epe kiválasztását . Nehezen emészthető és zsíros húsból készült ételek fogyasztásakor alkalmazzák, és jelentősen javítja az emésztési folyamatokat. Erre a célra tea formájában is fogyasztható.

Gyomor- és bélrendszerre gyakorolt pozitív hatás
A mustármagban található nyálkahártya befedi a bél- és gyomornyálkahártyát, elősegíti annak regenerálódását és védi az irritációtól.

p>

A köptetést segíti.
A mustárfőzet elősegíti a köptetést és felszabadítja a légutak elzáródását.

Afrodiziákum
A mustár fokozza a véráramlást a kismedencei szerveket, ezáltal érzékenyebbé válik.

ALKALMAZÁSI ALKALMAZÁSOK
A kulináris mustárból mustárt készítenek pácok, szószok, hús- és káposztaételek kiegészítéseként. Az egészséggel kapcsolatos alkalmazások közé tartozik az étvágy serkentése, az emésztés támogatása, a gyomor-bél traktus nyálkahártyájának védelme, a köptetés elősegítése és a test felmelegítése.

HASZNÁLATI UTASÍTÁS
Ízlés szerint

ÖSSZETÉTEL
Szinapin – fenilsav, illóolajok, nyálka, zsírok, glikozidok, fehérjék és ásványi sók.

ELLÁTÁSI JAVASLATOK ÉS KÖLCSÖNHATÁSOK
A nagy adag mustár károsíthatja a torkot, a veséket és a húgyutakat, irritálhatja a gyomor-bél traktus nyálkahártyáját, és hasmenést és légzési nehézségeket okoz.
A mustár használata terhes és szoptató nők számára nem javasolt!
A mustármaggal való túl hosszú érintkezés irritációt és égési sérüléseket okozhat.
Ne túlérzékenység esetén használja.

Ha többet szeretne megtudni a hagyományos természetgyógyászatban való felhasználásról, kérjük, forduljon a herbáriumba, vagy külső internetes vagy szakirodalmi forrásokhoz. Használat előtt konzultáljon egy gyógynövényes szakemberrel. Az Európai Bizottság jelenleg hatályos, 1924/2006 számú rendelete értelmében a termékekre nem lehet jogosulatlanul egészségre vagy tápanyag-összetételre vonatkozó állítást tenni, amelyeket az Európai Bizottság vagy az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság nem hagyott jóvá. Az egészségre vonatkozó állítás olyan állítást jelent, amely magában foglalja vagy azt a benyomást kelti, hogy ezek terápiás hatások az emberi szervezetre. Ezt a terméket Szlovákiában növényi kivonatként és alapanyagként forgalmazzák további feldolgozásra. Nincs jóváhagyott diagnosztikai vagy gyógyászati hatása, és nem gyógyszer. Gyermekek elől elzárva tárolandó. Tárolja hűvös, száraz és sötét helyen. A minimális eltarthatósági idő a csomagoláson van feltüntetve.