Borsmentalevél – 100 g darált

Hozzávalók: Borsmentalevél – 100 g darált
Osztályozás: Gyógynövények

A ggyérmenta (Mentha piperita) az egyik legaromább mentafajtá. A vízmenta (Mentha aquatica) és a zöld menta (Mentha spicata) keresztezésével jött létre. A menta több ezer éve ismert, és széles körben használják főzésben és orvostudományban. Még az ókori egyiptomiak, görögök és rómaiak is mentát használtak gyomorfájásra és gyomorpanaszokra. A név a görög mitológiából származik, a tündér Minthe-ről, aki kedvelte Hádészt. Hádész gyógynövényzé változtatta őt, hogy megmentse a tündért felesége, Persephoné haragjától.

A mentát ma már nemcsak főzésben és gyógynövénytermesztésben használják, hanem kozmetikumokban, szappanokban, fogkrémekben, krémekben és parfümökben is. Számos mindenfunkciós fájdalomcsillapító kenőcsben is megtalálható.

A különféle instant teák, amelyek mentát tartalmaznak, porra darálva, kevés értéket érnek, mivel az illóolaj gyorsan megoldódik az alapanyag őrlése után.

Egészségügyi tulajdonságok:
A menta ismert pozitív hatásáról az emésztőrendszerre. A benne lévő hatóanyagok támogatják a májműködést és serkentik az epe váladékát, megkönnyítve a zsírok megemésztését. A menta összetevői nyugtató hatással vannak az emésztőrendszer sima izmaira is. Ha emésztési problémák vagy evés után erős érzések vannak, érdemes mentás főzetet választani. Az irritábis bél szindrómában (IBS) szenvedők könnyebbülést találhatnak, ha rendszeresen isznak borsmentát inflúzióval. A menta infúziója hasznos lehet köhögés esetén. A mentol, amely borsmenta illóolajban található, megkönnyíti a légzést és búcsántó hatást nyújt. Fájdalmas menstruáció esetén a mentakomponensek diasztolés hatását is alkalmazzák a simizmokra.

ÖSSZETEVŐK
100% mentaarányos. A legmagasabb minőségű nyersanyag!

Menta tea:
1 - Önts 2 teáskanál levelet egy pohár forró vízzel, és hagyd gőzölgni 10 percig. Hozzáadhatsz gyömbért és kardamommot az infúzióhoz, citromfű és édesgyökér is jól működik. A mentát más gyógynövényekkel, valamint yerba matéval és levélteákkal kell kombinálni.

Egyéb:
Menta remek kiegészítés a yerba matéhoz és a zöld teához. Más népszerű gyógynövényekkel együtt is főzhető.
Használj borsmentát kulináris célokra. Szárított formája népszerű a Balkánon és a Közel-Keleten, ahol grillezett húsokhoz, zöldségekhez és rizshez használják. Humuszsal és kásával szórják meg. Dolmánokban vagy szőlőlevelekbe csomagolt török káposztákban is megtalálható, valamint sok joghurtszószban és levesben is. A szárított mentát hozzáadható halba, tésztába, pizzába és salátákba is.
A mentát szorosan zárt edényben kell tárolni, távol a fénytől és a nedvességtől.

ELLENJAVATOK
Túlérzékenység a növényre.
A menta biztonságos terhes és szoptató nők számára.

NÖVÉNYJELLEMZŐK
A menta a Lyme családból származik, és több mint 40 fajból áll. Európában, Ázsiában és Afrikában is megtalálható. Ez egy évelő növény, amely 10 cm-től 1 méterig terjed. Júniustól júliusig virágzik. A mentavirágok apró, fehér, lila vagy rózsaszín színűek, és a növény tetején lévő virágokban gyűlnek össze. A mentalevelek átlósan emelkednek ki a szárból, elliptikus alakúak. Az egész növény intenzív illatú.