Tárkonylevél - Artemisia dracunculus - 100g apróra vágva

Hozzávalók: Estragon levelek - Artemisia dracunculus - 100 g apróra vágva
Osztályozás: Fűszerek

Estragon (Artemisia dracunculus), gyógynövény és eacute; fűszerek az Asteraceae családból. területéről származik Észak-Amerikában és Szibériában, de Európában is elterjedt.

Estragont különösen nagyra értékelik a franciák által és úgy vélték az egyik legjobb francia fűszernövénynek. Íze intenzív, erősen befolyásolhatja az étel ízét, ezért érdemes használni kis mennyiségben és hozzáadjuk a főzés végén, hogy ne legyen keserű íze.

A fűszer készülé szárított és zúzott levelekből. Különféle hús- és halfajták elkészítésére használják. Alkalmas tojásételekhez, főzéshez is. és máj zöldségek, zöldségek, joghurt, majonéz vagy tejszín alapú szószok és öntetek. Használható ecet, vaj vagy mustár ízesítésére is. Ha szeretné használni az orvosié tárkony tulajdonságai, állvány ehhez nemcsak ételhez adva, hanem teának is elkészítve. Öntsünk rá 1-2 teát é kanál forrásban lévő vízbe, és forraljuk 10 percig.


Egészségfejlesztő tulajdonságok

Az ösztragon serkenti az étel ízét, és pozitívan befolyásolja az emésztést folyamatokat, serkenti az epe termelődését a májban és enyhülést hoz a közönséges gyomor-bélrendszeri problémák. Olyanoknak is segíthet, akik dyspepsiában (dysphagia) szenved. A természetgyógyászatban azt szokták használja a parazita eltávolítására a gyomor-bél traktusból
Tarkony kivonat van puha nyugtató hatású és segít csökkenteni a stresszt. Az egészséget is támogatja aludj legalább Kamillával kombinálva
Štanulmányok bizonyítják, hogy a tárkonynak igen kedvező úhatás a nőkreý szaporodó rendszer hasznos kiegészítője lehet a legyengült menstruáció serkentésében
Estragon bizonyos antioxidáns potenciál az illóolajban található fenolos vegyületek miatt